Top 10 Món chay tàu hủ – Tàu hủ kho chay 

Tàu hũ kho chay có đầy đủ vị mặn ngọt mà lại tốn rất ít thời gian chế biến 

Nguyên liệu 

Tàu hủ

Tỏi

Gừng 

Hành lá 

Hành boaro 

Gia vị: Hạt nêm chay, đường, nước lọc 

Cách làm

Đậu hủ cắt thành miếng vừa ăn, chiên ngập dầu đến khi vàng thì vớt ra để ráo dầu 

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho tỏi, hành boaro, gừng vào phi thơm, rồi cho đậu hũ đã chiên vào xào, xào nhẹ tay để đậu hũ không bị nát

Tiếp đến, bạn nêm đường, nước tương, hạt nêm chay sao cho vừa ăn rồi cho một bát nước lọc vào đun tiếp

Đến khi nước gần cạn thì bạn tắt bếp, cho hành lá, tiêu vào đảo đều và tắt bếp là có thể thưởng thức được rồi đấy

 

Tàu hủ kho chay 

Nem chay 

Món nem chay từ tàu hủ có thể thay thế món nem truyền thống. Đây là món ăn bạn có thể làm hàng ngày hoặc làm mâm cúng ngày rằm. 

Nguyên liệu 

Tàu hủ 

Tàu hủ ky 

Hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu, rau mùi 

Nấm mèo, nấm hương

Bánh đa nem 

Gia vị: Hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu…

Cách làm

Ngâm tàu hủ ky, miếng, nấm mèo, nấm hương trong nước lạnh, đến khi nở to thì băm nhỏ 

Tàu hủ rửa sạch, lấy giấy ăn thấm nước 

Hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ 

Rau mùi làm sạch rễ và lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ 

Cho tất cả nguyên liệu vào tô to, nêm hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt và trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, để 5 phút để gia vị ngấm đều 

Trải bánh đa nem, cho một ít nhân vào, gấp mép hai bên và cuốn chặt tay để vỏ nem không bị bung ra. 

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và cho nem vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng. 

Món nem chay từ tàu hủ ăn cùng nước tương sẽ có hương vị ngon nhất 

Top 10 Món chay tàu hủ – Canh kim chi tàu hủ 

Canh kim chi tàu hũ là món canh chay hấp dẫn, sẽ là gợi ý tuyệt vời trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn. 

Nguyên liệu

Kim chi cải thảo 

Tàu hủ 

Hành boaro

Gừng 

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, bột ngọt, nước mắm chay

Cách làm 

Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn 

Hành boaro làm sạch, cắt nhỏ 

Gừng cạo bỏ, cắt sợi 

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho hành boaro vào phi thơm 

Tiếp đến, bạn cho 1 lít nước lọc vào nồi đun sôi, vớt hết bọt, nêm hạt nêm chay, nước mắm chay, bột ngọt cho vừa ăn. 

Khi nước sôi, bạn cho tàu hũ vào nấu sôi trờ lại, thêm ít gừng, đảo đều và tắt bếp 

Khi ăn, bạn múc canh nóng ra bát và ăn cùng cơm trắng

 

Canh kim chi tàu hủ chay

Top 10 Món chay tàu hủ – Tàu hủ chiên xù

Tàu hủ chiên xù là món ăn ngon, dễ làm, người lớn và trẻ em đều thích

Nguyên liệu 

Tàu hủ 

Bột mỳ 

Bột chiên xù 

Tương ớt 

Hạt tiêu 

Trứng gà 

Cách làm 

Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, lấy khăn giấy thấm khô

Đánh tan trứng gà với một ít hạt tiêu 

Trộn mì với một ít hạt tiêu, đổ bột chiên xù ra tô lớn 

Lấy miếng đậu lăn qua trứng, rồi lăn qua bột mỳ rồi lại lăn qua trứng và lăn bột chiên xù, lăn 2 lần thì miếng đậu sẽ giòn hơn. 

Lăn đến đâu, bạn cho đậu vào chảo ngập dầu chiên vàng đến đó, rồi vớt ra để ráo dầu 

Món tàu hủ chiên giòn ngon nhất khi ăn nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà

 

Tàu hủ chiên xù

Top 10 Món chay tàu hủ – Chả tàu hủ lá lốt 

Chả tàu hủ lá lốt là món ngon, rất đưa com. Đặc biệt là vào những ngày mưa. 

Nguyên liệu 

Tàu hủ 

Lá lốt 

Nấm hương, mộc nhĩ 

Gia vị: Hạt nêm chay, bột ngọt, dầu ăn 

Cách làm 

Mộc nhĩ ngâm nước đến khi nở to, cắt chân nấm rồi băm nhỏ 

Nấm hương ngâm nước rồi cắt chân nấm, thái dài 

Lá lốt rửa sạch, cắt sợi 2 – 3 lá, còn lại để ráo 

Trộn đều tàu hủ, mộc nhĩ, nấm hương cắt, lá lốt thái chỉ cùng một ít hạt nêm chay, bột ngọt để làm nhân 

Trải lá lốt ra đĩa, cho một ít nhân vào rồi cuộn lại như cuốn nem 

Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, chiên chả lá lốt ngập dầu đến khi vàng và có mùi thơm thì vớt ra thấm dầu 

Món chả lá lốt tàu hủ chay ngon nhất khi ăn nóng cùng với xì dầu

 

Chả tàu hủ lá lốt 

Top 10 Món chay tàu hủ – Tàu hủ kho nấm chay

Đậu phụ kho nấm chay là món ăn đậm đà, thơm ngon. 

Nguyên liệu 

Tàu hủ 

Nấm rơm 

Hành tỏi khô 

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu 

Cách làm 

Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi đem đi rửa sạch, cắt đôi 

Tàu hủ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn 

Bắc nồi lên bếp, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay 

Cho 700ml nước vào nồi đun sôi, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho nấm rơm vào nấu

Vặn lửa nhỏ để kho, đến khi gần cạn nước, thì bạn nêm lại, cho một ít tiêu cho thơm rồi tắt bếp là có thể thưởng thức được món ăn này rồi đấy

 

Tàu hủ kho nấm chay

Top 10 Món chay tàu hủ – Tàu hũ tứ xuyên 

Tàu hủ tứ xuyên có vị cay nhẹ cùng gia vị đậm đà, cực kỳ tốn cơm đấy nhé! 

Nguyên liệu 

Tàu hủ non 

Nấm hương 

Gừng

Gia vị: Sa tế, dầu hào, dầu mè 

Cách làm 

Nấm hương ngâm nước đến khi nở to thì cắt chân, băm nhỏ 

Cà chua rửa sạch, băm nhỏ 

Tàu hủ non cắt miếng vừa ăn 

Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ 

Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào, rồi cho nấm hương băm và gừng vào xào đều, nêm nước tương, dầu hào, sa tế rồi đảo đều cho ngấm gia vị

Cuối cùng, bạn cho tàu hủ đã cắt vào, đảo nhẹ để miếng tàu tủ không bị nát, rồi cho 200ml nước vào, vặn lửa nhỏ để nấu chín từ từ

Đến khi nước bắt đầu sền sệt thì bạn tắt bếp và thưởng thức

 

Tàu hũ tứ xuyên 

Top 10 Món chay tàu hủ – Tàu hủ sốt cà chua

Tàu hủ sốt cà chua là món ăn thanh mát, ngon miệng, là món ngon trong những ngày hè nóng bức  

Nguyên liệu 

Tàu hủ 

Cà chua 

Nước lọc 

Hành củ băm nhỏ 

Gia vị: Đường, xì dầu, tiêu, ớt bột, tương cà chua, dầu ăn 

Cách làm 

Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng ngập dầu, vớt ra để ráo dầu 

Cà chua xay nhuyễn 

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành củ, cho thêm cà chua xay, xì dầu, ớt bột, tương cà chua vào nêm vừa ăn, đun sôi trong lửa lớn

Khi nước sốt sôi lăn tăn thì cho 200ml nước lọc vào đun sôi

Cuối cùng, bạn cho đậu đã chiên vàng vào đảo đều đến khi nước sốt sền sệt thì cho tiêu vào là hoàn thành rồi đấy

 

Tàu hủ sốt cà chua chay

Top 10 Món chay tàu hủ – Tàu hủ xào rau củ 

Món tàu hủ xào rau củ có màu sắc đẹp, nhiều loại rau củ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu 

Tàu hủ 

Ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ 

Gừng tươi băm 

Súp lơ xanh 

Gia vị: Dầu mè, dầu oliu, tương cà, xì dầu, hạt nêm chay, nước lọc 

Cách làm 

Súp lơ tách từng bông, cắt đôi, rửa sạch, để ráo 

Ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ lõi, cắt thành khúc vuông 

Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng 4 mặt 

Trộn đều tương cà, nước tương, hạt nêm chay, một ít nước lọc để làm nước sốt 

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, xào súp lơ, ớt chuông 

Rưới nước sốt vào, trộn đều, cho tàu hủ cho thêm nước và nấu chín. 

Khi ăn, bạn múc ra đĩa, cho một ít tiêu cho thơm và thưởng thức

 

Tàu hủ xào rau củ chay

Top 10 Món chay tàu hủ – Salad tàu hủ 

Nguyên liệu 

Tàu hủ 

Rau diếp xoăn 

Cà chua bi 

Hành tây 

Gia vị làm nước sốt: mè rang, dầu mè, nước tương, giấm, muối, tiêu 

Cách làm 

Rau diếp xoăn rửa sạch, cắt nhỏ 

Cà chua bi cắt đôi 

Tàu hủ cắt nhỏ, áp chảo

Trộn đều các gia vị để làm nước sốt trộn salad 

Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới nước sốt rồi trộn đều và thưởng thức

 

Salad tàu hủ chay

Trên đây là Top 10 Món chay tàu hủ thơm ngon, dễ làm. Hi vọng rằng bạn đã có thêm nhiều công thức làm món chay hữu ích.